โครงการนำร่องสร้างบัณฑิตนักพัฒน์ นวัตกรชุมชนต้นแบบตามแนววิถีพุทธ : มุ่งสร้างคน เพื่อคนสร้างชาติ มุ่งสร้างสรรค์สังฆะ เพื่อการสร้างสรรค์สังคม แห่งการเรียนรู้ โดยนวัตกรชุมชนร่วมสมัย

…………………………………………

อาศรมพอเพียงภิรมย์ ได้ดำเนินการเพาะปลูก ผักและสมุนไพรพื้นบ้าน โดยสร้างเป็นส่วนหนึ่งของ “สวนผักสร้างสรรค์ สวนธรรมสร้างสุข” บนพื้นที่ประมาณ 10 ไร่ เพื่อเป็นแหล่งอาหารและยา ดังนี้ครับ:

⸻

ผลผลิตผัก–สมุนไพรที่ปลูก

จากข้อมูลล่าสุด (มีนาคม 2566) ผักและสมุนไพรที่ปลูก ได้แก่ 

 • พริกขี้หนูสวน

 • พริกแดงจินดา

 • โหระพา

 • สาระแหน่

 • ผักชีฝรั่ง

 • ยี่หร่า

 • พริกไทย

 • ผักแพรว

 • มะเขือเจ้าพระยา

 • มะเขือยาว

 • ชะอม, ชะพลู

 • ข่า

 • ตะไคร้

 • ขี้เหล็ก

 • ย่านาง

 • ดีปลี

 • แคแดง, แคขาว

 • มันปู

 • ยี่หร่าย

 • และพืชผักพื้นบ้านอื่น ๆ เช่น กล้วย, หน่อไม้, บวบ, ฟัก, แตง ฯลฯ 

รวมแล้วปลูกพืช–สมุนไพรพื้นบ้านกว่า 96 ชนิด เพื่อตอบโจทย์ “กินทุกอย่างที่ปลูก ปลูกทุกอย่างที่กิน” 

⸻

เป้าหมายการปลูก

 • เพื่อเป็นแหล่ง อาหารปลอดสาร และ สมุนไพรพื้นบ้าน

 • นำผลผลิตมาใช้เองหรือเรียนรู้เรื่องสรรพคุณสมุนไพรเพื่อสุขภาพ 

 • ใช้เป็นฐานเรียนรู้ในศูนย์ และต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ยาหม่อง สมุนไพรอบแห้ง เครื่องดื่ม ฯลฯ